المكونات

•  • 1 كوب شوفان هناء الحبة الكاملة

   • 1 كوب هناء زيت الذرة • 3/4 كوب جبنة بارميزان طازجة مبشورة

  • 1 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم

  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح

  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

  • 3 بيض • 500 جرام صدر دجاج

تجهيز

1 .نضع الشوفانبيض محضر الطعام ونقوم بطحن?? لمدة 20 ثانية أو حتى ??صبح خشن?<ا. ثم نضيف الجبن والزعتر والفلفل. نخلط??م مع?<ا ونضعيمبيض وعاء عم??ق.

 2 .ف?? وعاء آخر, ن??خف ق البيض بشكل ج??د. ونضعي جانبا .

 3 .على صينية خبز. نضع ورق الزبدة. ونضعي جانبا .

 4 .نقطع صدور الدجاج على الشكل المطلوب, بالعرض أو بالطول.

 5 .نت ب ع الخطوات التالية لكل قطعة من قطع الدجاج: نغمس كل قطعةبيض خليط البيض , متبو ?<عا بمزيج قشرة الشوفان مع التأكد من تغليفها بالكامل ثم نضعيا على صينية الخبز.

 6 .بمجرد االنت??اء من جميع القطع, نضع صينية الخبزبيض المجمدة لمدة ساعة على األقل من أجل أن تثبت طبقة الشوفان على الدجاج.

 7 .بمجرد أن تثبت الطبقة, يمكنك إخراج ال??مية التي تود أن تط??وها مع االحتفاظ بالباقيبيض وعاء تجم??د إلى وقتٍ آخر.

 8 .ف?? حالة القلي, اس??ب ??مية ??افية من زيت هناءبيض وعاء قلي عم??ق لتغطية قطع الدجاج أثناء القلي.

 9 .ف?? حالة الخبز, يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية , نضع قطع الدجاج على صينية الخبز ال مغطاة مسبق?<ا بورق الخبز. ثم نمسح قطع الدجاج بزيت هناء ونخبزها لمدة 25 دقيقة, مع مراعاة قلبها إلى الجانب اآلخربيض منتصف الوقت .

 10.?? ز?? ن الطبق و?? ق دم ساخنا?<.