المكونات

•  علبة طماطم هناء المقطعة بالبصل والثوم
  علبة طماطم هناء المقطعة باالاوريجانو والريحان
   ثلاث حبات من البطاطا المقطعة إلى شرائح.
  ثلاث حبات من الباذنجان المقطع إلى شرائح.
   حبتان من الكوسا المقطع إلى شرائح.
   حبتان من الجزر المقطع إلى شرائح.
   حبتان من الفلفل الرومي الأخضر المقطع إلى شرائح.
   حبتان من الفلفل الرومي الأصفر والأحمر المقطع إلى شرائح.
  كوب من البازيلاء.
  نصف كوب من زيت الزيتون.
  ملعقتان كبيرتان من الخل.
  ملعقتان كبيرتان من السكر.
   ثلث كوب من البقدونس الطازج المفروم.
   ثلث كوب من النعناع الطازج المفروم.
  ملح طعام, وفلفل أسود, وكمون -حسب الرغبة-.      موزاريلا
  
   

تجهيز

 نحم?? الفرن على درجة حرارة 175, ونتر???? مد?ة خمس عشرة دقيقة.
 نضع طماطم هناء بالبصل والثومبيض ص??ن???ة مع ملعقتين من زيت الزيتون, والس???ر, والخل, والنعناع, والبقدونس, والملح, والثوم, والفلفل الأسود, ثم? ندخل الص??ن???ة إلى الفرن, ونتركها قليلا?<.
 نضع ملعقتين من زيت الزيتونبيض مقلاة على النار, ونضيف البطاطا وباقي الخضار المقط?عة جميع??ا, ثم نضيف طماطم هناء بالاوريجانو والريحان  التي نضيفها بعد كل الخضار, ثم? نغط??? المقلاة, ونتركها قليلا?< على نار منخفضة الحرارة عد?ة دقائق.
 نضعبيض ص??ن???ة ال??م?ية المتبق?ية من زيت الزيتون, والخضراوات, ثم? نضيف باقي الطماطم, ونغل?ف الص??ن???ة بورق القصد??ر, ثم? ندخلها إلى الفرن ونتركها مد?ة ساعة, بعد ذلك نرفع القصد??ر ونتر?? الص??ن???ة مد?ة عشر دقائق إضاف???ة بعد اضافة الموزاريلا , ثم? نقد?م طاجن الخضار مباشرة?<.