المكونات

• ٤ علب تونا

  ١.صوص البرياني :

  زيت التونا

  بصلة كبيره  مقطعه مكعبات نشوح??ا

  م ك ثوم وزنجبيل مهروس

   م ك فلف حار

  م ك بهار برياني

  م ص فلفل احمر كشميري

  نص م ص كركم

  نص م ص كاري

  بهارات صحيحه ( هيل , قرفه , فلفل اسود , كمون , كزبره , ورق غار ) 

  علبه طماطم مقطعه كامله

  كوب ماء ساخن

   م ك ملح

  علبتين زبادي

  رز يفضل مزه ( س??لا )

  زعفران

   بصل مقلي

   ورق نعناع

  البصل المقلي والكاجو للزينة

   

تجهيز

بالقدر زيت التونا / بصلة كبيره  مقطعه مكعبات نشوحها / م ك ثوم وزنجبيل مهروس / م ك فلف حار / نشوح??م / 

م ك بهار برياني , 

م ص فلفل احمر كشميري , 

نص م ص كركم ,

نص م ص كاري , 

بهارات صحيحه ( هيل , قرفه , فلفل اسود , كمون , كزبره , ورق غار ) 

نشوح??م / نضيف علبه طماطم مقطعه كامله / كوب ماء ساخن / م ك ملح / نقلب??م وناخذ شوي من الصوص / نحط?? مع علبتين زبادي. مخفوق?? ونقلب??م ( عشان ما ??فصل بالقدر اللبن ) / ونرجع??م للقدر / نحط التونا ونخل???? يتسب?? ١٠ دقا??ق / نسلق رز  ف?? ماء مالح يفضل مزه ( س??لا ) حتى ??ص??ر مستو?? ٨٠٪, نشكل?? على جنب / ناخذ من مرق التونا ??مية ونحطها ع جنب / بقدر البرياني نحط نص ??مية الرز  ونضيف زعفران/ ونحط باقي ??مية التونا وفوق??م بصل مقلي وورق نعناع / نحط باقي ??مية الرز ونقفل عليه ٤٠ دقيقه ع نار هاديه يستوي / وبالعافية نزينه بالبصل المقلي والكاجو