المكونات

• •       م??ون العج??ن:

  •       2 كوب من البين

  •       ربع كوب من الزيت

  •       كوب واحد من الماء الدافئ

  •       قليل من الملح

  •       :صلصة الطماطم

  •       قطعة صغيرة من الزبدة

  •       بصلة, ثوم

  •       هناء طماطم المقطعة

  •       ملح, فلفل, قليل من السكر

  •       مرقة دجاج .

  •       الثوم بااللبن والزبادي

  •       الزبادي

  •       ثوم

  •       ملح

  •       ماء

   

تجهيز

1. اخلط?? العجينة واعجنها واتركيه ??ستر??ح لمدة ساعة
2. حض??ر?? اللحم المفروم وإضافة البصل المبشور والتوابل والملح والفلفل الأسود والبابريكا والقرفة والكمون والكزبرة.
3. شكل?? اللحم إلى كرات اللحم صغيرة جدا.
4. افصل?? العجينة وقطعيها إلى مربعات صغيرة , ثم ضعي القليل من اللحم , دائر???<ا بحجم نصف الحمص ,بيض منتصف كل مربع.
5. إغلق?? حواف العج??ن وضعي السرعوفبيض صينية مزيت.
6. افركي السرعوفبيض النفط.
7. سخنيها على أ??ثر من 350 F

وصفة صلصة الطماطم:

•       في قدر صغير , ذوب?? الزبدة على نار خفيفة. اطبخي الثوم والبصل ثم أضيفي معجون الطماطم وحركه??. أضيفي علبة هناء طماطم المقطعة.

•       أضيفي بعض الملح والفلفل الأسود وقصة من السكر. ??ُضاف مرق الدجاج و??ُغلي المزيج لمد?ة 10 دقائق.

وصفة الثوم بالزبادي:

•       امزج?? اللبن بالثوم والملح وأضف?? عليهما القليل من الماء.

•       بعد إخراج طبق مانتي من الفرن , صب?? صلصة الطماطم وصلصة اللبن بالثوم و??رش بعض السماق والصنوبر.