المكونات

• 
  ال??رست
  ١ ٣/٤ ك بين 
  ١ ١/٢ ك نشا 
  ٢ ١/٢ اصباع زبدة (٢٥٠ج)
  ٢/٣ ك ماء
  ١ م ص ملح 
  ١ م ص سكر . .
  .
  الحشوة .
  ١ علبة تونة خفيفة بيض الزيت من هناء مصفاه من الزيت 
  ١ جزرة صغيرة مبشورة
  ١ عود بصل اخضر كبير مفروم 
  ١/٤ ك شبت مفروم 
  ٣ بيض كبير 
  ١/٢ ك جبنة امنتال
  ١ م ص توم بودرة
  ١ م ص بابريكا 
  رشة جوزة الط??ب
  ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
  
   

تجهيز

في زبدية نخلط جميع المقادير مع بعض جيدا?< وتترك على جمب لح??ن الاستعمال .
في العجانة نضع الزبدة ونخفقها الى ان تصبح كركم ية لمدة بينتين ثم نضع المكونات الجافة وتخلط ثم نضع الماء بالتدر??ج الى ان نحصل على عجينة متماسية توضعبيض زبدية ونضعيابيض الثلاجة ليوم كامل حتى ??س??ل استخدامها ثم تخرج من الثلاجة وتفرد وتوضعبيض صينية التارت و??وضع فوقها تقل مثل الفاصولها او الرز او اي بقول??ات مغلفة بالنا??لو حتى لاتنتفخ وتخبز لمدة ٢٠ دقيقه على حرارة ٢٠٠م ثم نخرجها ونضع الحشوة وتخبز مجددا?< على حرارة ٢٠٠ م لمدة ١٥_٢٠ دقيقه او الى ان تستوي جيدا?< وتقدم