المكونات

•  

  • 1/3 كوب شوفان هناء رقائق كاملة

  • 1/3 كوب بين أرز بن??

  • 2 بيض

  • ½ ملعقة صغيرة ملح

  • 1-2 ملعقة كبيرة سكر بودرة

  • 1 كوب حليب اللوز

  • ½  ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

  • زبدة أو زيت للقلي

  للتزيين:

  • لوز

  • كريمة مخفوقة مع جوز الهند 

  • فواكه طازجة

  • سكر بودرة أو شراب القيقب

تجهيز

1. نضع شوفان هناء رقائق كاملةبيض محض?ر الطعام أو الخلاط, ونطحن حتى يتكون البين الناعم.

2. نضع بين الشوفان المطحون وبين الأرز البن??بيض الخلاط, ونمزج حتى يتجانس.

3. نضع البيض تين والملح والسكر والحليب والفانيلكابيض الخلاط. نخلط مرة أخرى حتى ??صبح ناعما?<. س????ون الخليط أرق من العج??ن.

4. نضع الخليطبيض الثلاجة لمدة 20 دقيقة.

5. نسخن مقلاة عادية كبيرة أو مقلاة كريب مع ملعقة كبيرة من الزيت أو الزبدة.

6. نسخن المقلاة ببطء إلى درجة الحرارة المرغوبة.للحصول على كريب مثال??! ??جب الحفاظ على درجة حرارة أن تكون متوسطة إلى مابين المتسوطة والمنخفضة.

7. نس??ب الخليط برفقبيض حافة المقلاة بشكل مائل, ثم نحرك المقلاة بحرية دائرية ل???? يتوزع الخليط على شكل دائرة كبيرة.

8. نتركها لمدة 1-2 دقيقة ثم نقلبها بحذر إلى الجانب الآخر لنفس المدة. علىنا أن نحرك العجينة برفق على طبق ل???? تبرد قبل طيها. تُ??رر العملية حتى يتم استخدام الخليط. وب??ذ?? المقادير ??م??ن صنع 5-6 كريب كبير.

9. بمجرد الانت??اء من صنع الكريب, نقوم بملء الكريب بحشيها حسب الرغبة. أو ببساطة نقوم بطيها إلى أرباع ونضعيا على طبق التقديم. ??م??ن إضافة الفواكه الطازجة والسكر البودرة إلىها.