المكونات

• للحشوة:

  • 2-3 كوب تمر طر??

  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

  • 1 ملعقة صغيرة بذور ??انسون مطحون

  • 1/4- 1/2 كوب حليب من النوع المفضل لد????

  • 2 ملعقة كبيرة هناء زيت دوار الشمس أو زيت جوز الهند المذاب أو الزبدة

   للعجينة:

  • 3 كوب بين الشوفان- نفس ال??مية من شوفان هناء الحبة الكاملة الممزوجةبيض الخالط حتى ??صبح على شكل بين

  • 2 كوب لوز مجروش

  • 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون

  • 1/2 1 ملعقة صغيرة بذور ال??انسون مطحونة

  • 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الط??ب

  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح

  • 2 ملعقة كبيرة شراب القيقب

  • 3/4 كوب هناء زيت دوار الشمس أو الزبدة

تجهيز

 1 .نسخن الفرن مسبق?<ا على 180 أو 160 درجة مئوية .

 2 .نضيف جميع مكونات الحشوة إلى الخالط ونمزجها جيدا?< حتى نحصل على خليط ناعم غير لزج.

3 .نمزج بين الشوفان واللوز المطحون والبهارات والملحبيض وعاء كبير. نس??ب شراب القيقب والزيت ثم نمزج??ما .

4 .نبرد العج??نبيض الثالجة لمدة 15 إلى 30 دقيقة , ن ُرق العجينة إلى مستط??ل )حوال?? سماية 1/4 بوصة( بين ورقتين من ورق الزبدة

5 .نُو ?زع مزيج التمر على العج??ن الملفوف بالتساو??, ثم كُدحرج بعناية إلى أسطوانة ض??قة. 6 .نع??د آخر خطوتين حتى نفاذ ال??مية.

 7 .نضعيبيض الفركزر لمدة 15-30 دقيقة ثم تقطع.

 8 .نرتب قطع الكليشة على صينية خبز مغطاة بورق خبز ون خبزها لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح الحواف بنية ذهبية

 9 .نتر???? ل??برد تماما , ثم تُقدم