المكونات

• • 1 علبة طماطم هناء مقطعة )يمكنكم تجربة الطماطم مع البصل أو الطماطم مع البصل والثوم( القليل من هناء زيت الذرة

  • 2 دجاج, حوال?? هيلو ونصف

  • 500 جرام أرز بسمتي

  • 2 متوسط بصل

  • 1 فلفل حار

  • 3 فصوص ثوم, مفرومة

  • 2 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة

  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

  • 1 ملعقة صغيرة من ??لٍ من: قرفة وهيل وقرنفل وكمون وورق الغار, و??بكبة ص??ن?? أو جوزة الط??ب

  • 3 كوب ماء مغلي

  • مكعب مرقة دجاج

تجهيز

للتج????ز:

 1 .نقطع الدجاج 8 أجزاء ثم نغسل?? بالماء والملح و البين, ونشطف?? جيدا ونضعيبيض مصفاة

 2 .ننقع األرزبيض الماء لمدة نصف ساعة على األقل

 3 .نفرم البصل

 4 .نعصر الطماطم مع ربع كوب ماءبيض الخالط ال????ربائ?? للطهي:

 1 .نضع زيت الذرة من هناءبيض وعاء على النار, ثم البصل ونقلب?? قليال?< حتى يذبل

 2 .نضيف الثوم والفلفل ونقلب?? ج??د?<ا

 3 .نضيف الدجاج على البصل, ثم البهارات, مع التقليب ج??د?<ا حتى تظ??ر رائحة التوابل

 4 .نس??ب عصير الطماطم على المكونات السابقة, ون تركها على النار لمدة 10 دقائق

 5 .نضيف الماء المغلي على الصلصة مع مكعب المرق

 6 .نضيف أرز بسمتي ونحرص على أن ????ون الماء مرتفع?<ا عن األرز قليال?<

 7 .نتر?? المكونات على نا ٍر عالية حتى ??قل الماء تماما?<, ثم ندع?? على نا ٍر هادئة حتى ??نضخ تماما?<

 8 .وأخ??را نس??ب كبسة الدجاجبيض طبق التقديم

 9 .??ز???ن بالمكسرات المحمصة و??ق ?دم ساخنا